朋友老是问我,广州哪里能吃到真正地道的云南味?我每次都会毫不犹豫地推荐“舂姑娘傣寨”。这店名听起来就很有意思倍选网,对吧?“舂”是那种用木臼捣碎食材的做法,特别有云南特色。
一进门,那股子酸辣鲜香的味儿就窜进鼻子了,立马胃口大开。店里的装修花了不少心思,竹编的灯罩,墙上挂着傣族的织锦,连服务员的衣服都很有民族风,感觉像是一秒从广州穿越到了西双版纳的夜市。
我每次去必点的肯定是那份舂鸡脚。鸡脚啃起来又弹又糯,酸辣劲儿十足,里面的香料味道层次丰富,越吃越上头。还有那个普洱凉汤米线,夏天吃简直是一绝,汤底清亮,米线爽滑,嗦一口整个人都凉快下来了。最近新试了他们的木姜子百香果米线,听起来有点黑暗料理,但吃一口就真香了,木姜子那种特别的香气和百香果的酸甜搭配得天衣无缝,特别开胃。
他们家好吃的太多了倍选网,烤鱼外焦里嫩,包浆豆腐一口爆浆……人均几十块就能吃得心满意足。你要是还没去过,真的得去试试,我敢打赌你去了第一次就会想着第二次。
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